Les vendanges 2023 au clos rouge en terrasses du larzac

Le moins que l’on puisse dire de nos vendanges 2023, c’est que c’est un millésime difficile à appréhender.

Après un début d’ hiver d’une sécheresse inédite, nous avons eu la chance incroyable d’avoir le printemps le plus pluvieux que l’ on pouvait espérer, ce qui a donné une sortie de raisins hallucinante. 

Nous avons abordé l’été pleins d’espoir devant cette promesse de magnifique récolte. 

Hélas la pluie nous a boudé tout au long de la période estivale et même jusqu’à la fin des vendanges.

Pour clore le tout, l’épisode caniculaire de la dernière semaine d’Août a fait tomber le couperet sur nos vignes les plus fragiles, le thermomètre étant monté jusqu’à 42° pendant trois jours interminables, après 3 mois de sécheresse. Les vignes du Sud du village étaient en état de stress extrême. 

Malgré cela, nos parcelles d’altitude supportent quand même bien le choc, et les Grenaches et les Carignans que  nous venons de récolter sont encore très beaux.

Aujourd’hui les jus sont plutôt surprenants, encore beaucoup de fraîcheur, une belle complexité et bien sûr une très jolie concentration.

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