BLACA

PRÉSENTATION DE LA CUVÉE :

Plongez dans l’univers de la cuvée Blaca, un trésor de l’AOP Languedoc qui allie avec élégance Grenache Blanc et Vermentino sur un terroir argilo-calcaire unique. Son processus de vinification méticuleux, favorisant les levures indigènes et un contrôle précis de la température, aboutit à un élevage partiel en barriques. Cette attention au détail révèle un vin blanc aux arômes envoûtants d’agrumes, doté d’une attaque ronde et fruitée en bouche, et d’une fraîcheur remarquable, finissant sur une note saline distincte. Parfait pour accompagner des poissons gras, il se marie idéalement avec un maquereau grillé et une salade fraîche, mettant en valeur chaque nuance de ses saveurs.

ET L’AOP TERRASSES DU LARZAC BLANC ?

L’AOP Terrasses du Larzac Blanc n’existe pas encore ! Le Blaca, bien qu’il ne puisse pas encore se targuer de l’appellation AOP Terrasses du Larzac blanc, incarne l’essence même de ce qui fait la richesse des cépages et le savoir-faire unique de notre domaine. Actuellement en attente de l’officialisation de l’AOP pour nos vins blancs, ce vin illustre la qualité et le caractère exceptionnel que promet cette future appellation. Découvrez une expression authentique de notre terroir !